Wino

Wino bezalkoholowe uzyskuje się poprzez destylację i de-alkoholizację wina powstałego w wyniku tradycyjnej winifikacji. Destylacja próżniowa, której poddawane są wina 00% Zaccagnini, pozwala uzyskać wino bez alkoholu poprzez podgrzanie do zaledwie 27 °C, w których w warunkach obniżonego ciśnienia odparowuje alkohol. Przy tak niewielkim wzroście temperatury wino zachowuje bukiet smakowy i aromatyczny. Technologia ta została wynaleziona na początku XX wieku przez Carla Junga i jest używana przez wielu producentów w Europie. Zarówno ten bardzo złożony proces, jak i jakość "bazy" wpływają na cenę wina, a im lepsza jakość wina przeznaczonego do de-alkoholizacji - tym lepszy efekt końcowy.

Świetne jako aperitif, doskonałe o każdej porze dnia pozwala beztrosko cieszyć się smakiem czerwonego wina.

Rocznik: 2020

Pojemność: 750 ml

Zawartość alkoholu: 12,5%

Region: Abruzzo

Grona: 100% Montepulciano

Rodzaj: wytrawne

Barwa: czerwone

Beczka: tak

Producent: Zaccagnini

O WINIE:

Produkowane z gron Montepulciano, uprawianych pośród wzgórz Bolognano. Przez około 4 miesiące wino dojrzewa w slawońskich beczkach. Ostatecznie przelane do butelek udoskonala swój smak przez następne 3 miesiące. Czerwono-rubinowa barwa z fioletowymi refleksami. Intensywny charakterystyczny bukiet pełen aromatów najszlachetniejszych winogron. W smaku owocowe, pełnocieliste i krzepkie, z dobrze zbalansowanymi taninami.

Temp. serwowania 16/18 stopni C

Rocznik: 2020

Pojemność: 750 ml

Zawartość alkoholu: 12,%

Region: Abruzzo

Grona: 100% Montepulciano

Rodzaj: wytrawne

Barwa: różowe

Beczka: nie

Producent: Zaccagnini

O WINIE:

Jedno z najpiękniejszych różowych win włoskich. Ulubione różowe wino Papieża Jana Pawła II. Intensywny, pachnący bukiet, dobrze zbalansowany, o wyjątkowo przyjemnym aromacie. Świeże, delikatne i eleganckie na podniebieniu. Wino produkuje się w 100% ze szczepów winogron Montepulciano, uprawianych w górzystym terenie okolic Bolognano.

Temp. serw. 12/14 stopni C

Rocznik: 2020

Pojemność: 750 ml

Zawartość alkoholu: 13.0%

Region: Veneto

Grona: 100% Pinot Grigio

Rodzaj: wytrawne

Barwa: biały

Beczka: nie

Producent: Bosco del Merlo

O WINIE:

Wyborny Pinot Grigio o barwie słomkowej z dymnymi refleksjami. Intensywny aromat kwiató akacji i gałki muszkatałowej. Wino wytrawne o świeżym i mineralnym smaku. Idealnie łączy się z potrawami rybnymi.

Temp. serwowania 8-10 stopni C

Lżejszą wersja legendarnego Pallini Limoncello (niższa zawartość kalorii o -35% vs. Limoncello klasyczne) oraz o niższej zawartości alkoholu. 100% smak Amalfi – niska zawartość alkoholu!

Zawartość alkoholu 14,5%.

Limoncello Pallini produkowane jest z cytryn rosnących na zboczach Amalfi - obszarze wpisanym na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.

Przepis na Doskonałe Limoncetto Spritz: 

- 2 części Limoncello

-3 części Prosecco

-1 część wody gazowanej

-Garnish: plasterki cytryny i lód

Rocznik: 2020

Pojemność: 750 ml

Zawartość alkoholu: 13.0%

Region: Veneto

Grona: 100% Sauvignon

Rodzaj: wytrawne

Barwa: biały

Beczka: nie

Producent: Bosco del Merlo

O WINIE:

Dzięki uprawie na najlepiej nadających się do tego terenach ekologicznej winnicy Bosco del Merlo oraz szczególnej troskliwości w doborze gron i limitowanej produkcji wino to posiada swój swoisty charakter. Niezwykle eleganckie i pełne świeżości o barwie żółto słomkowej. Bukiet mocno zaakcentowany elementami melona i brzoswkini. W smaku wytrawne z przyjemnym, długo utrzymującym się posmakiem w ustach.

Temp. serwowania 10 stopni C

Rocznik: 2020

Pojemność: 750 ml

Zawartość alkoholu: 13.0%

Region: Veneto

Grona: Cabernet, Sauvignon

Rodzaj: wytrawne

Barwa: czerwony

Beczka: nie

Producent: Bosco del Merlo

Wino czerwono-rubinowe w barwie, niezwykle przejrzyste. Bukiet elegancki z wyraźną nutą maliny. W smaku wytrawne, cieliste, ale aksamitne. Najlepiej komponuje się z czerwonym mięsem, drobiem oraz dziczyzną.

Rocznik: 2020

Pojemność: 750 ml

Zawartość alkoholu: 13 %

Region: Alto Adige

Grona: 100% Sauvignon Blanc

Rodzaj: wytrawne

Barwa: biała

Beczka: nie

Producent: Castel Sallegg

Słomkowożółte z zielonkawymi refleksami wino z aromatami grejpfruta, brzoskwini, świeżo skoszonej trawy, liści pomidora i pokrzywy. Na podniebieniu umiarkowanie ciężki, soczysty i świeży z długim finiszem.
Najlepiej komponuje się z wyśmienitymi daniami rybnymi, sałatkami i daniami warzywnymi, przystawkami i świeżym kozim serem.

Temp. serw. 8-10 stopni C

Rocznik: 2021

Pojemność: 750 ml

Zawartość alkoholu: 14,5 %

Region: Alto Adige

Grona: 100% Gewürztraminer

Rodzaj: wytrawne

Barwa: biała

Beczka: nie

Producent: Castel Sallegg

Słomkowożółte z zielonkawymi refleksami wino posiada typowe aromaty z nutami mięty, białych róż ogrodowych i egzotycznych liczi.
Pełne i przyjemne na podniebieniu, o znacznej łagodności, delikatnej kwasowości i długim finiszu.
Doskonale komponuje się z dojrzałymi serami, pikantnymi daniami i mięsistymi rybami.

Temp. serw. 8-10 stopni C

Rocznik: 2017

Pojemność: 750 ml

Zawartość alkoholu: 14,5 %

Region: Puglia

Grona: 100% Primitivo di Manduria

Rodzaj: wytrawne

Barwa: czerwona

Beczka: 12 miesięcy

Producent: Varvaglione

Wino odznacza się intensywną rubinową barwą z granatowymi refleksami. Bukiet utrwalają dojrzałe owoce suszonej śliwki, drewna, czerwonej porzeczki i czekolady. W ustach pełne o dobrej strukturze. Nuta końcowa jest skoncentrowana i bardzo długa. Wino było leżakowane 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Potencjał leżakowania około 10 lat. Wspaniałe wino produkowane tylko i wyłącznie w udane zbiory spełniające wysokie standardy.

Temp. serw. 18 stopni C

Pyszny krem cytrynowy o miękkim, delikatnym smaku, w którym nuta cytrynowa łączy się z gładką bielą śmietany otrzymywanej ze świeżego mleka z okolic Trento.

Kremy alpejskie Marzadro doskonale reprezentują naturę alpejskich dolin. Ich delikatny smak i umiarkowana zawartość alkoholu znakomicie zaspokajają gusta zwolenników lekkich i przyjemnie subtelnych napojów.

Świetny do degustacji po posiłku, idealny w parze z deserami lub lodami i również jako ich składnik. Posiada wszystkie cechy niezbędne do przyrządzania wykwintnych, eleganckich koktajli.

Objętościowa zawartość alkoholu (% Vol.): 17
Zalecana temperatura serwowania (°C): 0

Pyszny, delikatny w smaku krem górski, w którym nuta poziomki łączy się z bielą śmietany otrzymanej ze świeżego mleka z okolic Trento. Idealny jako składnik deserów i lodów czy też do tworzenia znakomitych koktajli.

Pojemność 1L

Zawartość alkoholu 17%

Pyszny, delikatny w smaku krem górski, w którym nuta kawowa łączy się z bielą śmietany otrzymanej ze świeżego mleka z okolic Trento. Idealny jako składnik deserów i lodów czy też do tworzenia znakomitych koktajli.

Pojemność 1L

Zawartość alkoholu 17%

Pyszny, delikatny w smaku krem górski, w którym nuta orzechowa łączy się z bielą śmietany otrzymanej ze świeżego mleka z okolic Trento. Idealny jako składnik deserów i lodów czy też do tworzenia znakomitych koktajli.

Pojemność 1L

Zawartość alkoholu 17%

Bombardino  to smakowity górski likier wyprodukowany z lokalnego mleka, żółtek jaj i rumu. Jest doskonały sam, ale można go również połączyć z espresso, oraz bitą śmietaną i wtedy doskonale rozgrzewa. Idealny również w połączeniu z lodami

Pojemność 1L

Zawartość alkoholu 17%