Włoskie salami w Deli Italia to starannie wybrany przekrój najpopularniejszych rodzajów tego przysmaku z różnych regionów Włoch. Znajdziesz tu zarówno łagodne, delikatne salami na co dzień, jak i wyraziste, pikantne odmiany idealne dla miłośników wyraźniejszych smaków. Włoskie salami powstaje z najlepszych części mięsa wieprzowego, czasem z dodatkiem innych mięs, doprawianych solą morską, pieprzem, papryką, koprem włoskim czy truflą. Po napełnieniu naturalnych osłonek kiełbasy są podsuszane i długo dojrzewają, dzięki czemu smak staje się głęboki, a konsystencja sprężysta i łatwa do krojenia w cienkie plastry.

Włoskie salami – smak tradycji od Deli Italia

W ofercie Deli Italia znajdziesz klasyczne włoskie salami w stylu Milano – łagodne, o drobno mielonej strukturze, idealne na kanapki, panini i dla dzieci. Są tu też niewielkie salami typu cacciatorini z Sycylii, które świetnie sprawdzają się jako przekąska „na raz” do wina lub piwa. Dla osób szukających bardziej zdecydowanych smaków przygotowaliśmy salami z pieprzem w stylu Napoli, paprykowe Ventricina oraz płaskie, intensywnie pikantne Spianata – charakterystyczne dla środkowych i południowych Włoch. Osobną grupę tworzą aromatyzowane włoskie salami: Finocchiona z dodatkiem kopru włoskiego o lekko anyżkowym, świeżym aromacie oraz salami truflowe, w którym szlachetna woń trufli nadaje głęboki, elegancki charakter każdej desce serów i wędlin.

Jak podawać włoskie salami i do czego je wykorzystać?

Włoskie salami to podstawa klasycznego włoskiego antipasti. Wystarczy połączyć kilka rodzajów – łagodniejsze w stylu Milano lub cacciatorini z bardziej wyrazistymi, jak Ventricina, Spianata czy Napoli – dodać oliwki, warzywa sycylijskie, pieczywo i oliwę z kategorii „Włoskie smaki”, aby w kilka minut stworzyć gotową deskę przystawek. Salami w plastrach idealnie nadaje się również do kompozycji z serami: twarde pecorino i parmezan wniosą wyrazistość, a mozzarella czy burrata zrównoważą pikantność miękką, mleczną słodyczą.

W codziennej kuchni włoskie salami świetnie sprawdzi się jako dodatek do pizzy, focaccii i zapiekanek – plastry pikantnej Spianaty czy Ventriciny nadadzą potrawom charakterystyczny, południowy akcent. Aromatyzowane salami z koprem włoskim lub truflą warto dodawać również do prostych makaronów, sałatek z rukolą czy wytrawnych tart – wystarczy kilka plasterków, aby zmienić zwykłe danie w pachnącą Italią kolację. Łagodniejsze salami Milano oraz małe kiełbaski cacciatorini doskonale pasują do desek przekąsek podawanych z włoskim piwem lub winem z naszej oferty.

Sięgając po włoskie salami w Deli Italia, wybierasz produkty o pewnym pochodzeniu, dojrzewające powoli i przygotowane według tradycyjnych receptur – dokładnie takie, jakie znajdziesz w małych włoskich salumeriach.