Zaccagnini

Wino bezalkoholowe 0.0% De-alcoholised White

Wino bezalkoholowe uzyskuje się poprzez destylację i de-alkoholizację wina powstałego w wyniku tradycyjnej winifikacji. Destylacja próżniowa, której poddawane są wina 00% Zaccagnini, pozwala uzyskać wino bez alkoholu poprzez podgrzanie do zaledwie 27 °C, w których w warunkach obniżonego ciśnienia odparowuje alkohol. Przy tak niewielkim wzroście temperatury wino zachowuje bukiet smakowy i aromatyczny. Technologia ta została wynaleziona na początku XX wieku przez Carla Junga i jest używana przez wielu producentów w Europie. Zarówno ten bardzo złożony proces, jak i jakość "bazy" wpływają na cenę wina, a im lepsza jakość wina przeznaczonego do de-alkoholizacji - tym lepszy efekt końcowy.

Opis:

Słomkowo-żółte z jasnymi refleksami i delikatnym profilem aromatycznym. Bukiet przypomina owoce o żółtym miąższu z lekko kwiatowymi nutami. Na podniebieniu jest przyjemne, świeże i harmonijne z zaskakującym finałem.

Świetne jako aperitif, doskonałe o każdej porze dnia pozwala beztrosko cieszyć się smakiem białego wina.

Wino Pecorino Abruzzo DOC Le Terre Dell'Abate. 

Barwa słomkowożółta z lekkimi złotymi refleksami. W aromacie nuty żółtych kwiatów i owoców oraz  akcenty aromatycznych ziół, np. tymianku i mięty oraz pikantne nuty lukrecji. W ustach zaskakująca równowaga między strukturą i świeżością. Zachwyca morskim lekko słonym finałem z nutami minerałów i jodu.

Sugestie kulinarne: do sushi, do owoców morza i dań rybnych.

Temperatura serwowania: 10-12°C

Grona: Pecorino 100%

Wino bezalkoholowe uzyskuje się poprzez destylację i de-alkoholizację wina powstałego w wyniku tradycyjnej winifikacji. Destylacja próżniowa, której poddawane są wina 00% Zaccagnini, pozwala uzyskać wino bez alkoholu poprzez podgrzanie do zaledwie 27 °C, w których w warunkach obniżonego ciśnienia odparowuje alkohol. Przy tak niewielkim wzroście temperatury wino zachowuje bukiet smakowy i aromatyczny. Technologia ta została wynaleziona na początku XX wieku przez Carla Junga i jest używana przez wielu producentów w Europie. Zarówno ten bardzo złożony proces, jak i jakość "bazy" wpływają na cenę wina, a im lepsza jakość wina przeznaczonego do de-alkoholizacji - tym lepszy efekt końcowy.

Świetne jako aperitif, doskonałe o każdej porze dnia pozwala beztrosko cieszyć się smakiem czerwonego wina.

Rocznik: 2020

Pojemność: 750 ml

Zawartość alkoholu: 12,5%

Region: Abruzzo

Grona: 100% Montepulciano

Rodzaj: wytrawne

Barwa: czerwone

Beczka: tak

Producent: Zaccagnini

O WINIE:

Produkowane z gron Montepulciano, uprawianych pośród wzgórz Bolognano. Przez około 4 miesiące wino dojrzewa w slawońskich beczkach. Ostatecznie przelane do butelek udoskonala swój smak przez następne 3 miesiące. Czerwono-rubinowa barwa z fioletowymi refleksami. Intensywny charakterystyczny bukiet pełen aromatów najszlachetniejszych winogron. W smaku owocowe, pełnocieliste i krzepkie, z dobrze zbalansowanymi taninami.

Temp. serwowania 16/18 stopni C

Rocznik: 2020

Pojemność: 750 ml

Zawartość alkoholu: 12,%

Region: Abruzzo

Grona: 100% Montepulciano

Rodzaj: wytrawne

Barwa: różowe

Beczka: nie

Producent: Zaccagnini

O WINIE:

Jedno z najpiękniejszych różowych win włoskich. Ulubione różowe wino Papieża Jana Pawła II. Intensywny, pachnący bukiet, dobrze zbalansowany, o wyjątkowo przyjemnym aromacie. Świeże, delikatne i eleganckie na podniebieniu. Wino produkuje się w 100% ze szczepów winogron Montepulciano, uprawianych w górzystym terenie okolic Bolognano.

Temp. serw. 12/14 stopni C