Menu
8,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
6,50 zł
Cena regularna:
13,00 zł
6,50 zł
Cena regularna:
13,00 zł
10,50 zł
Cena regularna:
21,00 zł
9,00 zł
Cena regularna:
18,00 zł
9,50 zł
Cena regularna:
19,00 zł
Szynka Dojrzewająca PROSCIUTTO SAN DANIELE DOP 18MIES. PLASTRY
0
Opis
Prosciutto San Daniele DOP to jedna z najsłynniejszych włoskich szynek dojrzewających, ceniona za wyjątkową delikatność i subtelnie „słodkawy” profil smaku. Powstaje wyłącznie z udźca wieprzowego i soli morskiej, a oznaczenie DOP potwierdza jej chronione pochodzenie oraz tradycyjny sposób produkcji. Długie dojrzewanie (ok. 18 miesięcy) pozwala szynce nabrać aromatu, skoncentrować smak i zachować miękką, rozpływającą się strukturę – w tej wersji podaną w wygodnych plastrach, gotowych do serwowania.
Prosciutto San Daniele DOP 18 mies. – szynka dojrzewająca w plastrach
Prosciutto San Daniele DOP powstaje wyłącznie z wyselekcjonowanego udźca wieprzowego oraz soli morskiej – bez zbędnych dodatków. W tej wersji dostępna jest w wygodnych plastrach, gotowych do podania.
Kluczem do jakości San Daniele jest czas i tradycyjny proces: szynka jest solona, a następnie suszona i dojrzewa w naturalnych warunkach. W trakcie dojrzewania traci wilgoć, koncentruje smak i nabiera charakterystycznego aromatu, pozostając jednocześnie wyjątkowo delikatna.
- Dojrzewanie: 18-24 miesiące
- Wygląd: mocna, różowa barwa
- Smak: aromatyczny, delikatny, z wyczuwalną „słodką” nutą
- Rodzaj mięsa: wieprzowina
- Kraj pochodzenia: Włochy
Skład: udziec wieprzowy, sól morska. Alergeny: bez glutenu, bez alergenów, bez GMO.
Jak podawać i do czego używać Prosciutto San Daniele?
Prosciutto San Daniele najlepiej smakuje podane prosto i bez przesadnej obróbki – jego delikatny, lekko słodkawy profil idealnie łączy się z prostymi dodatkami. Plastry są cienkie i miękkie, dzięki czemu świetnie rozpływają się w ustach.
Najlepsze zastosowania:
- Antipasti / deska włoska: z oliwkami, grissini, pieczywem, oliwą extra vergine i marynowanymi warzywami.
- Z owocami: klasyczne połączenie z melonem lub figami – słodycz owoców pięknie podbija „słodką” nutę szynki.
- Z serami: z burratą, mozzarellą, parmigiano lub delikatnymi serami świeżymi – balans między słonością szynki a kremowością sera.
- Kanapki i focaccia: w prostych panini z rukolą, pomidorem i oliwą; świetna także z pesto lub kremem z ricotty.
- Na ciepło (z umiarem): do owinięcia szparagów, grissini lub drobiu; najlepiej podgrzewać krótko, aby nie straciła delikatnego aromatu.
Wskazówka serwowania: wyjmij plastry z lodówki na kilka–kilkanaście minut przed podaniem – w temperaturze pokojowej prosciutto staje się bardziej aromatyczne i miękkie.