Menu
8,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
6,50 zł
Cena regularna:
13,00 zł
6,50 zł
Cena regularna:
13,00 zł
10,50 zł
Cena regularna:
21,00 zł
9,00 zł
Cena regularna:
18,00 zł
9,50 zł
Cena regularna:
19,00 zł
Asiago DOP - Ser Farmerski Krowi
0
Opis
Asiago DOP – tradycyjny ser farmerski z okolic Vicenzy
Asiago DOP to klasyczny włoski ser krowi pochodzący z północnych Włoch, z rejonu Vicenzy. Jest to ser półtwardy, wiejski i farmerski, wytwarzany według tradycyjnej receptury z pełnotłustego, niepasteryzowanego mleka krowiego. Dzięki temu zachowuje naturalny charakter, autentyczny aromat oraz smak typowy dla regionalnych włoskich serów produkowanych w małych gospodarstwach i lokalnych serowniach.
Oznaczenie DOP (Denominazione di Origine Protetta) potwierdza chronione pochodzenie produktu i gwarantuje, że ser został wyprodukowany w określonym regionie oraz zgodnie z ustalonymi zasadami tradycyjnej produkcji. To ważna informacja dla osób, które szukają oryginalnych włoskich produktów o sprawdzonym źródle i jakości.
Asiago dojrzewa około 6-7 miesięcy, co nadaje mu dobrze wyważoną strukturę i smak. W tym czasie ser nabiera bardziej zwartej konsystencji niż młode sery, ale nadal pozostaje przyjemny w krojeniu i wygodny w codziennym użyciu. To doskonały wybór dla osób, które lubią sery dojrzewające, ale nie szukają bardzo ostrych, pikantnych czy dominujących smaków.
Smak, konsystencja i zastosowanie w kuchni
Asiago DOP wyróżnia się delikatnym, przyjemnym i lekko słodkim smakiem. Jest łagodniejszy od wielu długo dojrzewających serów twardych, dzięki czemu sprawdza się zarówno jako ser do bezpośredniego podania, jak i jako składnik codziennych dań. Jego aromat jest mleczny, subtelny i dobrze zbalansowany.
Konsystencja sera jest półtwarda, zwarta i elastyczna, dlatego można go łatwo kroić w plastry, kostkę lub ścierać. Dobrze się topi, co czyni go bardzo praktycznym składnikiem w kuchni.
Asiago DOP można wykorzystać na wiele sposobów:
- na deskę serów – podany z oliwkami, chrupiącym pieczywem, grissini i włoskimi wędlinami,
- do kanapek i panini – w plastrach, jako łagodny, ale wyrazisty dodatek,
- do zapiekanek, tostów i pizzy – dzięki dobrym właściwościom topienia,
- do makaronów, risotto i gnocchi – starty lub pokrojony, dla nadania kremowości i mlecznego smaku,
- do sałatek – w cienkich płatkach lub kostce,
- jako ser stołowy – podawany z owocami, miodem lub konfiturą.
To bardzo uniwersalny włoski ser, który warto mieć w kuchni, jeśli szukasz produktu o autentycznym pochodzeniu, łagodnym smaku i szerokim zastosowaniu. Asiago DOP sprawdzi się zarówno w prostych przekąskach, jak i w ciepłych włoskich daniach.
Skład: pełnotłuste mleko krowie, podpuszczka, sól. Minimalne zamówienie: 20 dag.
Gdzie kupić Asiago? Znajdziesz w sklepie z włoskimi delikatesami Deli Italia. Zachęcamy do złożenia zamówienia.