Vin Santo del Chianti DOC Gasparri 2008
Opis
Rocznik: 2008
Pojemność: 750 ml
Zawartość alkoholu: 15.5%
Region: Toscany
Grona: Trebbiano, San Colombano
Rodzaj: słodkie, deserowe
Barwa: bursztynowy żółty
Beczka: 24 miesiące
Producent: Gasparri
O WINIE:
Po ręcznym wyborze gron, pozostawia się je do wyschnięcia na strychu przez około 4 miesiące. Na początku stycznia suszone winogrona są tłoczone, a moszcz skoncentrowany w cukrach zostanie poddany fermentacji w beczkach i pozostawiony w nich na minimum 2 lata.
Bukiet bardzo intensywnego miodu, suszonych fig, rodzynek, orzechów włoskich. W smaku pełny i otulający, z dobrą równowagą między słodyczą, alkoholem i kwasowością.
Sugestie kulinarne: sery dojrzewające i suszone owoce
Temp. serwowania 14 stopni C